Für uns war wichtig, dass die Erstellung des Menüs bestimmte Kriterien der Steirischen Mindeststandards für die Gemeinschaftsverpflegung erfüllen. Dieser Leitfaden enthält aktuelle Ernährungsempfehlungen für alle Menschen inkl. Schulkinder. Unser Ziel ist daher eine ausgewogene, gesundheitsförderliche Ernährung anzubieten, die auch kindergeeignet ist.
Unser Speiseplan umfasst 6 Wochen, die sich ununterbrochen wiederholen werden. Der Vorteil von diesem Konzept ist, dass der Menüplan sehr abwechslungsreich ist, den Ernährungsbedürfnissen der Kinder entspricht und dass durch die Wiederholung die Kinder die Gelegenheit haben werden, verschiedene Speisen zu kosten, die vielleicht zu Hause nicht angeboten werden und sich an den Geschmack zu gewöhnen.
Das Menü kann sowohl senkrecht als auch waagerecht gelesen werden: Wird das Kind 5x/Woche oder an unterschiedlichen Tagen zur Nachmitagsbetreuung kommen bekommt es ein ausgewogenes Menü: Fleischgerichte (inkl. Fisch), Vegetarisches Angebot (pikant und süß), Gemüse, Milchprodukte, Vollkorn usw.